AGRICOLTURA ,ALIMENTAZIONE ,AMBIENTE E TERRITORIO
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15-02-2018
Tutto pronto per l’ edizione 2018 di “Vigna & Olivo”, il doppio meeting dedicato ai comparti vitivinicolo e olivicolo-oleario. Giunto alla sesta edizione, il duplice appuntamento organizzato dall’ Associazione Vento di Maestrale con il patrocinio dell’ Ordine dei Dott. Agronomi e Dott. Forestali della Provincia di Bari, Collegio dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati di Barletta-Andria-Trani e A.R.P.T.R.A - Associazione Regionale Pugliese Tecnici e Ricercatori in Agricoltura, presenta anche per l’ anno corrente importanti novità per aziende, tecnici e addetti ai lavori dei due comparti di riferimento.
Il primo appuntamento dedicato alla gestione dei vigneti nella moderna filiera vitivinicola, si terrà oggi giovedì 15 febbraio, sala “il Brigantino2” - Barletta (ore 15:30 apertura / 16:00 inizio - ingresso libero). Mentre il 15 marzo sarà di scena l’ olivo ad Andria.
I lavori saranno coordinati da Gianluca Chieppa - Consiglio dell’ Ordine dei Dott. Agronomi e Dott. Forestali di Bari, e si apriranno con i saluti di Gerardo Tedesco – Presidente dell’ associazione “Vento di Maestrale”, Giacomo Carreras – Presidente Ordine Dott. Agronomi e Dott. Forestali Prov. di Bari, Vittorio Filì – Presidente A.R.P.T.R.A. – Associazione Regionale Pugliese Tecnici e Ricercatori in Agricoltura, Antonio Memeo – Presidente Collegio dei Periti Agrari – BAT.
Si entrerà dunque nel vivo del meeting con il primo intervento dal titolo “Cambiamento climatico e gestione ottimale del vigneto” che sarà discusso dal Col. Vitantonio Laricchia – Esperto Meteorologo-Climatologo e da Luigi Tarricone – Ricercatore CREA – Centro Ricerca Viticoltura ed Enologia.
A seguire, Antonio Guario – Agronomo fitoiatra, con “Parassiti che necessitano di maggiore valutazione nelle attività di monitoraggio in viticoltura”.
Mentre lo spazio dedicato a “La difesa della vite: novità e strategie” sarà discusso da Francesco Billero - Adama, Flavio Saccomanno – BASF , Marisa Rotolo – Belchim CropProtection, Gianpaolo Destefani - Dow AgroSciences, Vincenzo Losacco – FMC , Luigi Evangelista – Gowan, Domenico Bitonte - Sipcam Italia, Andrea Bergamaschi - UPL .
Infine “Le nuove proposte per la fertilizzazione del vigneto” sarà la tematica riguardante la nutrizione della vite con Franco Vitali – Biolchim e Francesco Lozito – K&A.
Un programma intenso ricco di tematiche attuali e di novità tecniche per aziende, professionisti e addetti ai lavori di un comparto, come quello vitivinicolo in continua evoluzione.
L’ edizione 2018 proseguirà nell’ appuntamento di Andria dedicato all’ Olivo a marzo con altrettante novità per il comparto olivicolo-oleario.
In occasione dei due eventi infine, saranno previsti Crediti Formati Professionali per dott. Agronomi e Dott. Forestali, Periti Agrari e Periti Agrari laureati.
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AgriCardClub.com 24-09-2013
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I Tre Campanili - Oleificio Coop. della Riforma Fondiaria 08-02-2011
Acidità: 0.25 contenuto in acidità inferiore allo 0.8%)
Perossidi: 2.70
Profilo delle caratteristiche organolettiche: la nuova annata non è risultata molto carica di olive le quali sono state raccolte in una fase di giusta maturazione. Olio Extra Vergine Nectar presenta un fruttato medio con sensazioni di erba e carciofo. Amaro e Piccante in buon equilibrio e non molto pronunciati . Gusto tendenzialmente dolce con adeguata pastosità..
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Da una rigorosa selezione degli oliveti dei nostri soci, nasce Nectar, un olio Extra Vergine di Oliva dal fruttato intenso e dall'amabile profumo di carciofo che solo la varieta Coratina in purezza può esprimere . In quei terreni dove il frutto quando raggiunge la giusta maturazione per la raccolta ha un caldo colore giallo-verde. Il mosto d'Olio, ottenuto con l'estrazione a freddo, non passa nel separatore centrifugo ma viene depositato nelle posture sotterranee e lasciato a decantare. Qui La temperatura rimane costante tutto l'anno tra i 18°/20° e L'olio che affiora viene raccolto e imbottigliato. In questo modo Nectar conserva nel tempo tutta la corposità e i profumi dell'oliva appena raccolta.
Olio extra vergine di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da olive coltivate e raccolte in Italia. Estratto a Freddo BA/016 Reg.CE N. 2815/98
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