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传奇娱乐平台靠谱吗,走遍各地吃美食,竟在阜新被难住,这家雪藏自己的餐馆真有好吃的

更新时间:2020-01-09 12:11:46点击:1695

传奇娱乐平台靠谱吗,走遍各地吃美食,竟在阜新被难住,这家雪藏自己的餐馆真有好吃的

传奇娱乐平台靠谱吗,自驾游四个月回到家乡阜新,休息几天去新邱区看望一个老朋友。这个区是阜新百年前最早发现煤炭,最早开发煤矿的地方,也是一五期间苏联援华156个工业项目之一,属于我国最古老的工业基地之一,但在20年前因煤炭枯竭而关停,成为阜新最早关停的煤矿,经济一度非常萧条。

近年来随着国家一些新的工业项目投入,再次发展起来,几年没来,变化还是很大的。

朋友说要带我尝尝新邱特色美食,别看我走南闯北,到了新邱可能就有没吃过的东西。我不信,觉得自己是有见识的人,在家乡还会被难住?

结果他带我走街串巷,根本就没有往主要街面去,而至找到一处民宅小区,临街有一个“小翎鸽子馆”,这不就是要吃鸽子吗?有什么出奇东西?

其实阜新人吃鸽子是很有历史的,记得九十年代街头巷尾有很多烧烤店直接烤鸽子,就是把养的活鸽子从笼子里抓出来现场宰杀,糊上黄泥在炭火上烤,我觉得太残忍,就不再吃了,直到后来全国各地跑,看见很多地方吃鸽子,而且是专业养殖的,同我们养鸡差不多,才偶尔吃一次。

其实鸽子也叫“白凤”,著名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。具有补气养血,调经止带之功效。我曾经为了写鸽子查过资料,《本草纲目》记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。而白鸽的繁殖力很强,性欲极强,交配频密,是因白鸽的性激素分泌特别旺盛所致,所以把白鸽作为扶助阳气强身妙品,认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。在药性上,曾有“一鸽胜九鸡之说”。

而鸽肉也有食用禁忌:孕妇忌食,另外性欲旺盛者及肾功能衰竭者少吃(哈哈,真假我也不知道)。

在辽西地区过去最有名的吃鸽子是义县稍户营子熏鸽,阜新离的不远,也有人专门开车去吃,我问老板,你这鸽子同稍户营子熏鸽哪个好吃?老板说“我的是酱鸽子,风格不同,哪个好吃你尝一下就知道了”。

朋友说这家店开了十几年了,他家鸽子在当地很有名,只是老板低调,不宣传不夸耀,但吃过的人都说好吃,最后尝了半只,果然味道好、鸽肉嫩,咸淡适口,让我夸耀。

朋友说不能只吃鸽子啊,又点了几样小菜,结果端上来第一道就把我难住了,“这是啥菜?你说!”他笑眯眯一脸得意。

圆葱?萝卜?白菜?都不是!吃着很脆,很爽口。是啥真的不知道!自己跑去厨房问厨师,竟然是这个东西!茴香根!还真头回吃。

回头我查资料,茴香根不仅好吃,还有药效,温肾和中,行气止痛。治疗胃寒,风湿关节痛,治胃寒这个适合我。

第二个菜上来,他又得意了,问“这又是啥?你还不知道”!

我看一下,也得意起来,哈哈,这个我知道,是“沙葱”,是在沙漠里生长的,前几年我在巴丹吉林沙漠不仅吃过,还自己挖过。店老板说这沙葱是野生的,来自不远的科尔沁沙漠,他是外购的。

再上一盘还是蔬菜,没等别人问,我就先说“这是芹菜”,又错了,是“水芹菜”。这个也不是本地产的,水芹菜分布很广,但却是耐湿润、喜欢水,而阜新是丘陵地带,就是缺水,自然不会有。水芹菜有野生,也可以种植,也是具有清热解毒、润肺利湿的功效。

再上来的我没有贸然说是啥,而是先仔细观察,明白了,蒜薹炒鸽杂,这个菜很有嚼头,是值得品味的菜。

朋友说这家餐馆驴肉做的特别好,要一盘酱驴肉,其实吃驴肉也是阜新的特色美食,很多餐馆都有这道菜,老板面有难色,说今天没有做,只有昨天卖剩的,放冰箱里了,原来他们的驴肉和鸽子都是卖当日新做的,但朋友为了要我品尝,还是要了一盘。我吃不错啊!没有觉得有什么,老板说“驴肉还是新酱才好吃”。

朋友说我难得来一次,又要了酱焖鲫鱼,这是我的最爱,结果大部分我吃了。

还没有完,最后上来是蒸饺,朋友要我尝尝什么馅,不用问,一定是鸽肉馅的,太好吃了,这是要撑破肚皮的感觉啊!

没有想到在我大阜新最不起眼的新邱区,在小街巷里,还藏着这样一家美味餐馆,独特的食材,精心的做法,完全不同的感觉。要记下这家店地址,以后自己也要来(新邱北部清真寺对面)。

食不厌精,这家餐馆做到了!